Makanan Khas Lampung dan Oleh-Oleh yang Wajib Dibawa Pulang
Provinsi Lampung di ujung selatan Pulau Sumatra tidak hanya kaya akan kebudayaan dan alamnya, tetapi juga memiliki ragam kuliner khas yang lezat dan unik. Setiap makanan khas Lampung memiliki cita rasa dan ciri khas yang berbeda, yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Selain itu, berbagai oleh-oleh khas Lampung juga banyak diburu karena cocok dibawa pulang sebagai buah tangan untuk keluarga dan kerabat. Berikut beberapa makanan dan oleh-oleh khas Lampung yang wajib Anda coba.
1. Seruit
Seruit adalah makanan khas Lampung yang terdiri dari ikan bakar yang disajikan dengan sambal terasi, tempoyak (durian yang difermentasi), atau mangga muda. Makanan ini sering kali disantap bersama nasi dan lalapan, menciptakan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih yang menggugah selera. Ikan yang digunakan untuk Seruit bervariasi, seperti ikan baung, belida, atau ikan lainnya yang mudah ditemukan di perairan Lampung.
2. Gulai Taboh
Gulai Taboh adalah hidangan berkuah santan khas Lampung yang mirip dengan gulai pada umumnya, namun memiliki cita rasa yang berbeda. Masakan gulai ini terbuat dari ikan atau udang yang dimasak dengan bumbu rempah, santan, dan campuran sayuran seperti rebung atau kacang panjang. Cita rasa gurih dan kaya rempah dari Gulai Taboh sangat cocok untuk Anda yang menyukai masakan bersantan. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara adat atau perayaan besar.
3. Pisro
Pisang Rebus Obet atau lebih dikenal sebagai Pisro adalah makanan ringan khas Lampung yang terbuat dari pisang yang direbus bersama santan, gula merah, dan sedikit garam. Proses memasak yang sederhana menghasilkan rasa manis dan gurih yang membuat Pisro disukai oleh banyak orang. Makanan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat dan sehat.
4. Tempoyak Durian
Tempoyak adalah makanan yang terbuat dari fermentasi durian dan merupakan salah satu olahan khas Lampung. Memiliki rasa asam khas fermentasi dengan aroma durian yang kuat. Di Lampung, tempoyak sering diolah menjadi sambal atau dijadikan bumbu dalam masakan seperti pepes atau campuran pada ikan bakar. Bagi para pecinta durian, tempoyak menjadi hidangan yang unik dan patut dicoba.
5. Engkak Ketan
Engkak ketan adalah kue tradisional berbahan dasar tepung ketan dan telur, yang dipanggang hingga menghasilkan tekstur lembut dan sedikit kenyal. Rasanya manis dan gurih, cocok untuk dinikmati dengan secangkir teh atau kopi. Kue ini biasanya hadir di acara-acara khusus seperti pernikahan dan perayaan adat. Engkak ketan sering menjadi oleh-oleh khas Lampung karena daya tahannya yang cukup lama dan rasa yang disukai banyak orang.
6. Keripik Pisang Lampung
Lampung dikenal sebagai penghasil pisang, dan keripik pisang menjadi salah satu oleh-oleh paling terkenal dari daerah ini. Keripik pisang Lampung tersedia dalam berbagai varian rasa, mulai dari rasa original, cokelat, keju, hingga rasa pedas manis. Teksturnya renyah dan rasanya bervariasi, membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk semua kalangan. Keripik pisang juga memiliki daya tahan yang lama, menjadikannya oleh-oleh favorit bagi para wisatawan.
7. Sambal Lampung
Sambal Lampung adalah sambal khas yang terkenal karena cita rasanya yang pedas dan kuat. Komposisi sambal terbuat dari campuran cabai, bawang putih, dan bawang merah, yang diolah hingga menghasilkan tekstur kental. Sambal Lampung cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan, terutama bagi pecinta makanan pedas. Sambal ini dikemas dalam botol atau toples sehingga praktis untuk dijadikan oleh-oleh.
8. Kemplang Lampung
Kemplang adalah kerupuk berbahan dasar ikan yang digoreng atau dipanggang hingga renyah. Rasanya gurih dengan aroma ikan yang khas, menjadikannya cocok sebagai camilan atau pelengkap makanan utama. Kemplang Lampung tersedia dalam berbagai varian, mulai dari rasa original hingga varian pedas, dan biasanya disajikan bersama dengan sambal. Karena daya tahannya yang lama, kemplang sering dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Lampung.
9. Kopi Lampung
Lampung juga dikenal sebagai penghasil kopi robusta berkualitas tinggi yang memiliki cita rasa khas dan aroma yang kuat. Kopi Lampung menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak dicari karena kualitasnya yang sudah terkenal, baik di Indonesia maupun mancanegara. Kopi Lampung biasanya disajikan sebagai kopi tubruk atau espresso, dan bisa ditemukan dalam bentuk bubuk atau biji. Oleh-oleh ini cocok untuk para penikmat kopi yang ingin membawa pulang kenikmatan khas Lampung.
10. Lempok Durian
Lempok durian adalah dodol yang terbuat dari daging durian asli, gula, dan sedikit tepung, yang diolah hingga memiliki tekstur kenyal dan rasa durian yang pekat. Makanan lempok ini mirip dengan dodol, namun menggunakan lebih banyak durian sehingga rasanya lebih kuat dan manis.
| Baca juga: Kebudayaan dan Adat Suku Lampung
Makanan khas dan oleh-oleh dari Lampung sangat bervariasi dan memiliki cita rasa yang unik. Dari hidangan berkuah seperti Seruit dan Gulai Taboh, camilan renyah seperti keripik pisang dan kemplang, hingga oleh-oleh khas seperti kopi Lampung dan sambal Lampung, semuanya mencerminkan kekayaan kuliner daerah ini. Oleh-oleh tersebut tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi sarana memperkenalkan kekayaan budaya Lampung ke berbagai penjuru. Bagi Anda yang berkunjung ke Lampung, jangan lupa membawa pulang makanan dan oleh-oleh khas ini sebagai kenang-kenangan dari daerah yang indah dan kaya budaya ini.